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Pasta Ascuitta

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Main Course
Küche: Italian
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 500 g Faschiertes gemischt
  • 1 Stk Zwiebel mittelgroß
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 g Tomaten passiert
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Basilikum
  • 500 g Nudel Spaghettinudel, kann auch Penne sein
  • 1 EL ÖL bevorzugt Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Parmesan zum Bestreuen

Kochutensilien

  • 1 Küchenmesser
  • 1 Schneidbrett
  • 2 Kochtöpfe 1x für Sauce, 1x für die Nudel

Method
 

  1. Die Zwiebel fein würfelig schneiden
  2. Den Knoblauch fein hacken
  3. In einem Topf das Öl erhitzen und den Zwiebel glasig anschwitzen
  4. Den Knoblauch dazugeben und kurz mit rösten
  5. Das Faschierte dazugeben und braten bis kein rosa faschiertes Fleisch mehr zu sehen ist
  6. 1 EL Tomatenmark dazugeben und anschließend mit den passierten Tomaten aufgießen
  7. Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum dazugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen
Nudeln kochen
  1. In einem großen Topf Wasser für die Nudel zum Kochen bringen und mit einer Prise Salz würzen
  2. Die Nudel dazugeben und bissfest kochen
  3. Die Nudel abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken
  4. Alles Anrichten, mit Parmesan bestreuen und Genießen ;)