Die Zwiebel fein würfelig schneiden und in Öl anbraten
Den Zucchini waschen und in grobe Würfel schneiden. Zu den Zwiebel dazugeben und leicht mitbraten
Anschließend mit Mehl bestäuben.
Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ungefähr 10min kochen lassen
Mit dem Pürierstab die Suppe pürieren bis keine festen Klumpen mehr vorhanden sind.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend den Schlagobers dazugeben
Zum Schluss noch 1 Zehe Knoblauch schälen und in die Suppe pressen.
Abschmecken und servieren. Guten Appetit :)
